杂锦丁

为了在一顿饭里能吃到多样食材，达到营养的平衡，我比较爱做杂锦菜。
杂锦，很随性，很符合我自由散漫的性格，想怎么搭就怎么搭，随手有啥搭啥，无固定招式。😜😜😜

潮州肉饼肉卷平时是拿来做汤的，今天试着拿来炒，没想到还挺香的。
所有的食材都切成丁，备用。

热油下锅，先煸香肉丁，捞起。
再把其他的丁丁倒入锅煸香，加点水焖软食材，加盐，生抽，收汁，加入肉丁，翻拌出锅。
香香香，超下饭。

用料  

杂锦丁的做法  

1. 成品