用料 蒜苔 200克 前排排骨 300克 青红辣椒、蒜、洋葱 适量 盐、砂糖、酱油、蚝油、料酒 少许 生粉 少许 蒜苔炒排骨的做法 蒜苔、青红辣椒、洋葱切好备用 排骨清洗干净后放上蒜蓉、盐、砂糖、酱油、生粉腌制片刻。如果想排骨再嫩滑点,可以加点小苏打腌制。 起油锅,把腌制好的排骨爆炒片刻。 放蒜苔、青红辣椒、洋葱翻炒。 放蚝油翻炒几下,撒上料酒盖锅片刻即可上碟。 蒜苔炒排骨 小贴士如果想排骨更嫩滑,可以再加食用小苏打或嫩肉粉腌制片刻!